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每天吃一个鸡蛋,是养生,还是损坏心血管?不妨看看研

2022-11-26 11:30:57 4854 9

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上海永久-永恒 发表于 2022-11-24 13:27:31 来自手机 |阅读模式

上海永久-永恒 楼主

2022-11-24 13:27:31

每天吃一个鸡蛋,是养生,还是损坏心血管?不妨看看研究结果
+ Y9 y( h! P* R7 X. w
! c6 @) o7 v) x, I. x3 B2 i. w7 j8 C" ]" p
鸡蛋是每个家庭必备的一种食材,它的营养价值是比较丰富的,比如说氨基酸,胆碱,磷脂,蛋白质等,可以为身体补充营养,还可以增强免疫功能。3 @0 i' X, d3 u" Z( ]' V

: h' C' f5 i) V0 _其实鸡蛋的价格大部分人都可以接受,经常会出现在人们的餐桌上,它的制作方法也是比较多的。% `- f7 @) D5 d& h# O/ i

, |& k- Q2 l! y鸡蛋中含有大量的优质蛋白,可以为身体补充营养物质,有些人觉得吃鸡蛋养生,而也有一些人觉得吃鸡蛋会损坏心血管,今天我们就一块来了解一下。4 ?8 X; t: G" ?0 [" R

, q- B* y7 S  t0 i- S: B  z! j# m- f* P) ~( c& M
01
$ I  L) d! e2 O  P2 W* O# a, _
4 K2 b  r! @" E: k# o每天吃一个鸡蛋,是养生,还是损坏心血管?不妨看看研究结果
) V8 `1 c6 \9 r* G
( X1 n1 {3 _5 V' G. q/ q现在的饮食结构是多种多样的,加上饮食不节制,造成心脑血管疾病、慢性代谢疾病的发病率比较高,尤其是经常会发生在中老年人身上。2 I) |$ @$ M) w( h4 E4 a
, \8 \$ O/ ?1 s7 U+ i& }
有些人认为鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的,如果经常摄入的话,会造成甘油三酯水平紊乱,容易引发高血脂,损伤心脑血管疾病,为此有关科研团队进行了多项实验。
8 Y* u7 w, Q# k5 y, A. n( x7 w9 N, P! A" p& n
研究一:50万人进行精密实验
1 w7 {" `7 k$ q; U% C
# g2 h7 W% H+ e8 i有关团队曾经对50万人进行了长达三年的调查,通过研究发现,经常吃鸡蛋容易引发心脑血管疾病。  H' D& s7 R# i
% n" H! C1 D; S. u3 K* m6 O( C9 e
" l* L6 r& D7 D* |) M
因为鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的,进入人体之后会造成血液变得黏稠,使得甘油三酯,胆固醇水平容易紊乱,增加血管组织承担的压力。) H( z8 y" g3 W1 Y* g
$ B5 Y9 A0 m' r/ a1 O0 i; ?9 m
在50万人当中,大约有78.5%的人是62 ~618岁的老年人,但是没有排除年龄因素或疾病因素,如果每天吃2~3个鸡蛋的话,摄入的胆固醇大约是280毫克。- |! h% m! T- ]- d9 l/ R8 E/ ]8 f

8 F* L' q* w  N1 [$ J" n在吃鸡蛋的时候,如果只吃蛋白,不吃蛋黄的话,心脑血管疾病的发生风险会有所下降。' W  v# F( ?% |$ u! Z* j" ?

. P/ _# o) f8 {/ l; w3 E  {6 h* ]9 ?. k# j
研究二:10万人进行精密实验* b, O2 t2 N+ S, V4 q, z( B/ C

" _* c$ Q. T! c& z4 A! d7 }7 H早在2008年,有关人员也针对10万名志愿者进行了调查跟踪,研究显示每天吃一个鸡蛋,比不吃鸡蛋的人要更健康,心血管疾病的发生风险会降低11.8%左右。" Z1 V5 k0 M8 b. Z" Z& Q/ C
7 `' R, E. \) t! f) v7 X" p
因为鸡蛋中的营养元素是比较多的,比如卵磷脂,维生素a,卵黄素,B族维生素等,能够提高机体的免疫能力,提高细胞自我修复。
. ^0 Z8 g7 A) w. n( i0 X, w0 [4 j6 x1 L. }
而蛋黄中的胆固醇是比较容易消化和吸收的,在胃酸以及胃液的作用之下,吸收率会有所提高,可以预防动脉粥样硬化问题。
. d5 \) q+ O1 A- x* C% @! h. Y6 V5 x% V( f, r' H+ Y& ?9 J

' H2 \# {/ y0 u5 J2 a' m02
- u' M) V5 `; r0 X* a+ g9 {- l7 Y6 i. C
鸡蛋的健康吃法! i, x& y3 b% W, W
! E0 y5 l8 P' s( O3 d" {4 n7 X5 n
水煮蛋4 W; T# D( T8 q8 e+ U8 r1 f

: f( @8 a* s. j% Z6 h6 g/ |鸡蛋最健康的吃法是水煮蛋,可以保留鸡蛋中的营养,但是应该注意好时间,如果时间过长的话,蛋黄表面会出现绿色的膜,不容易被身体吸收。如果时间比较短的话,蛋黄没有熟透,容易引起腹泻,恶心。
2 Y6 |+ N+ O" M  o) ]/ r# _2 ?/ `% l2 u# m1 v! J8 @
炒鸡蛋. B6 p1 `$ k( b' @' S$ ?
$ u0 f2 O* n# v5 [& _9 ?
有些人在平时也特别喜欢吃炒鸡蛋,可以搭配辣椒或者是西红柿,可能在高温下,B族维生素会有所损失,但是其他的营养成分不会损失很多。
* s3 x# w% G9 X( L, j: I2 ~  ?- a% A/ R

! A. m- n* ]1 ?( p9 k03
3 i2 U! b1 h0 ^% |" n6 I, s0 ]. t% B* S
吃鸡蛋的注意事项, c8 M: Y% |: c) S4 U  P/ J
4 V# y& H' D2 V' p# B8 k$ E" u
鸡蛋要煮熟之后才能吃
5 _$ {. J; ~6 p/ ^* E. S% c: `' A: ^6 W7 s
水煮鸡蛋是一种最常见的食用方法,所以应该完全煮熟以后才可以食用,但是时间不要过长,否则会影响鸡蛋的口感。& M' j8 z: S' z: m( t$ H) ^! B7 w2 e

; ^+ E( c$ I6 P; A8 ]如果时间过短的话,造成蛋黄没有完全熟透,可能会存在沙门氏菌,进而容易引起腹泻问题。
* x: \, u5 T; x9 o1 H, T5 o5 q; g3 R. n& y% R$ t2 w
每天吃一个为宜/ h0 F9 e0 |6 F" z1 m4 [

5 {2 o0 O/ ?7 Q& F$ a: }虽然鸡蛋营养物质比较丰富,但是对于成年人而言,每天可以吃一个鸡蛋,虽然鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的,但是卵磷脂可以抑制肠道对胆固醇的吸收,但同样也不能多吃。$ |! t1 l) T7 k* B, s$ s
! F* ]: \% f3 W- K$ D
" G' I: G! Z+ @
吃鸡蛋也要吃蛋黄
3 i; v6 n: s5 i+ L: o. J: {; f! E9 N4 a
鸡蛋中的营养大部分都在蛋黄上,它的营养价值是比较高的,比如说维生素,卵磷脂,只要吃鸡蛋不多,胆固醇对身体不会造成影响,所以在吃鸡蛋的时候也要吃蛋黄。
  b  b% }. Q6 j; C8 i$ S7 k- r' q5 D) H# N

; b$ \7 R" l3 f5 P/ ~ 20221124132659front2_0_114627_FmVo5dpbISYBKdRHoNPRN-b0ZGFS.jpg . Q- o/ }8 ^4 }3 ^$ P
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金技姐 发表于 2022-11-24 13:53:39 来自手机

金技姐 沙发

2022-11-24 13:53:39

学习了来自: Android客户端
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上海永久-永恒 发表于 2022-11-24 15:22:37 来自手机

上海永久-永恒 板凳

2022-11-24 15:22:37

增加免疫力来自: Android客户端
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绿色的梦 发表于 2022-11-24 15:30:00 来自手机

绿色的梦 地板

2022-11-24 15:30:00

好来自: iPhone客户端
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蓝色星空 发表于 2022-11-24 18:49:50 来自手机

蓝色星空 5#

2022-11-24 18:49:50

以后尽量吃一个鸡蛋来自: Android客户端
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上海永久-永恒 发表于 2022-11-24 18:51:10 来自手机

上海永久-永恒 6#

2022-11-24 18:51:10

蓝色星空 发表于 2022-11-24 18:49
0 j/ i0 Y  ^4 r, Q/ T/ d以后尽量吃一个鸡蛋
5 E8 \! ^7 Z" w- y
呵呵来自: Android客户端
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独享唯美 发表于 2022-11-26 06:25:33 来自手机

独享唯美 7#

2022-11-26 06:25:33

今年鸡蛋也不便宜呀来自: Android客户端
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上海永久-永恒 发表于 2022-11-26 07:24:07 来自手机

上海永久-永恒 8#

2022-11-26 07:24:07

独享唯美 发表于 2022-11-26 06:25
! c! B& X; z0 T今年鸡蛋也不便宜呀

1 i/ r0 b2 B' v1 V不便宜也得吃啊来自: Android客户端
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独享唯美 发表于 2022-11-26 07:32:29 来自手机

独享唯美 9#

2022-11-26 07:32:29

上海永久-永恒 发表于 2022-11-26 07:249 \: f5 G7 @+ x( i3 X9 ^/ B8 M
不便宜也得吃啊
, A7 S: E9 _5 N( ]5 E6 R
对啊现在吃鸡蛋就和从前吃粥差不多了,每天必吃来自: Android客户端
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於艳 发表于 2022-11-26 11:30:57 来自手机

於艳 10#

2022-11-26 11:30:57

现在的鸡蛋没多大营养啊来自: Android客户端
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